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健康又低脂的雞肉料理...莫非是雞胸肉料理！？答對啦！今天的雞肉料理－甜椒炒雞胸，很低脂很健康沒有錯，但會不會柴柴的不好吃啊？別擔心！今天野飼崎雞教你用雞胸肉，煮出健康與美味兼具的雞肉料理。LET’S GO！

準備料理的食材有野飼崎雞雞胸肉、薑、鹽、醬油、甜椒、菇類（依個人喜好）。接下來就進入料理雞肉的步驟囉！

雞肉料理步驟１：雞胸肉薄切成肉絲後，加入少許鹽、醬油用手抓勻入味

雞肉料理步驟２：熱油鍋，並放入切片薑片爆香

雞肉料理步驟３：將醃好的雞肉下鍋炒至變色

雞肉料理步驟４：雞肉變色後加入甜椒、菇類繼續翻炒約3分鐘

雞肉料理步驟５：依個人喜好放入鹽、醬油炒勻即可　

香噴噴的甜椒炒雞胸肉料理上菜囉！雞胸肉配上甜椒的料理好滋味，甜椒的蔬果鮮甜、雞胸肉的Q彈，不只美味更是健康。而這道色香味俱全的雞肉料理，只要簡單五步驟，連廚房新手都可以馬上學起來的雞肉料理。嗯？怎麼好像少了一個步驟？雞胸肉料理不是都要醃優格或是太白粉才吃起來比較嫩嗎？野飼崎雞的雞胸肉可不用呢，因為我們野飼崎雞可是以純正放牧的方式，讓雞隻自然的生長，並餵食天然純素的五榖飼料。有足夠的運動量加上好的飼料，野飼崎雞的雞胸肉料理當然Q彈好吃，不必再做其他處理。

野飼崎雞的每種商品包裝上，可以清楚的看到產品詳細的資訊（如：成分、營養標示等等），並印上榮獲的產銷履歷、安全農法、友善畜產、人道飼養這四大認證標章，背面還有QR-CODE，掃描後，可以看見商品製作過程。而野飼崎雞官網上也會不定期更新無抗生素殘留的檢驗證明，就是要讓每一位客人吃到最安心的雞肉料理。

野飼無毒雞肉料理＞＞

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雞肉料理步驟１：雞胸肉薄切成肉絲後，加入少許鹽、醬油用手抓勻入味

雞肉料理步驟２：熱油鍋，並放入切片薑片爆香

雞肉料理步驟３：將醃好的雞肉下鍋炒至變色

雞肉料理步驟４：雞肉變色後加入甜椒、菇類繼續翻炒約3分鐘

雞肉料理步驟５：依個人喜好放入鹽、醬油炒勻即可　

香噴噴的甜椒炒雞胸肉料理上菜囉！雞胸肉配上甜椒的料理好滋味，甜椒的蔬果鮮甜、雞胸肉的Q彈，不只美味更是健康。而這道色香味俱全的雞肉料理，只要簡單五步驟，連廚房新手都可以馬上學起來的雞肉料理。嗯？怎麼好像少了一個步驟？雞胸肉料理不是都要醃優格或是太白粉才吃起來比較嫩嗎？野飼崎雞的雞胸肉可不用呢，因為我們野飼崎雞可是以純正放牧的方式，讓雞隻自然的生長，並餵食天然純素的五榖飼料。有足夠的運動量加上好的飼料，野飼崎雞的雞胸肉料理當然Q彈好吃，不必再做其他處理。

野飼崎雞的每種商品包裝上，可以清楚的看到產品詳細的資訊（如：成分、營養標示等等），並印上榮獲的產銷履歷、安全農法、友善畜產、人道飼養這四大認證標章，背面還有QR-CODE，掃描後，可以看見商品製作過程。而野飼崎雞官網上也會不定期更新無抗生素殘留的檢驗證明，就是要讓每一位客人吃到最安心的雞肉料理。

野飼無毒雞肉料理＞＞

前陣子雙十連續假期，朋友新居落成邀請我們開趴，規定參加的每個人都要在他家煮出一道拿手菜，這可真是考倒我這個廚房新手了！雖然都結婚生子好多年，但是公公婆婆很愛下廚，所以我下廚的次數還是少的可憐。怎麼辦呢？多虧老公公司前陣子有團購三久無毒豬的滷豬腳，那就帶去朋友新居做個【豬腳麵線】大展身手啦～

進入煮豬腳麵線過程～當天準備的食材有：三久的滷豬腳、蔥、麵線、麻油，這麼簡易的食材真的可以煮出甚麼像樣的拿手菜嗎？！讓我們繼續看下去～

因為滷豬腳是屬於冷凍狀態，要退凍才能料理，先把外層包裝袋拆開，再拿只剩真空包裝袋的豬腳去泡水退凍就好囉！朋友這次還教我一個退凍小撇步：流水退凍，把泡水退凍的豬腳放在水龍頭下，打開水龍頭用流動的冷水沖，豬腳會退凍得會更快唷！將退凍後的豬腳拆袋放進超大碗，再放進電鍋加水燉煮！

麵線煮完不久，燉豬腳的電鍋也跟著跳起來，把麵線與如滷豬腳結合成一碗再上點蔥，色香味俱全的豬腳麵線上菜啦！三久滷豬腳真的不是蓋～當天吃過的朋友們都說豬腳好Q好香，滿滿的膠質充滿嘴巴，滷汁沾著麵線也很夠味但不死鹹，我自己吃起來最喜歡的地方是輕輕一咬肉跟骨頭就分離了～不用再啃的吃像很難看，而且我吃的時候已經有點冷掉了，但完全沒有豬腥味只有豬肉的鮮甜味跟淡淡醬油香（有些冷掉的豬腳會有很重的豬味，三久的完全沒有）！這次豬腳麵線大成功！

來談談這次的神隊友三久食品，是全台灣唯一一家從小豬生出來到包裝成豬肉產品，都是自家企業運作把關品質絕對優。三久養豬更是用心，吃的也是三久自己調的飼料，豬豬住的地方也很寬敞，還有一點讓我好驚訝....「給豬聽音樂」，根本就是五星級的豬飯店！在地台灣優質企業！秉持著好坑就要推的原則，附上三久官網跟粉絲頁～～

三久官網：https://www.sjpork.com.tw/

三久粉絲頁：https://www.facebook.com/sjpork39/