玩樂美食開箱

記者遊家瑋、何世得、簡若羽／綜合報導除了要求食品業從源頭減廢，歐美多國也推動減稅、免責等措施，鼓勵企業捐贈即期品，但在臺灣，多數業者寧丟不捐。食物銀行指出問題就卡在《食安法》明文規定，食物逾期不得轉贈，換句話說，就算送到受贈者手中，只過期一秒都算違法。要避免觸法，業者捐贈的門檻、成本就跟著大幅提升，像是捐贈長達10年的量販店，不只得配合食物銀行取貨時間提前下架商品、犧牲銷售機會，還得額外培訓員工篩選出品質無虞可以捐贈的商品。但這做法在超商體系恐怕行不通，一是門市數多，食物銀行量能恐無法負荷，二是加盟主多總部管理，媒合都是挑戰，若沒有政策提供捐贈誘因，業者不如直接丟棄。即期麵包堆成小山，六位志工排開戰線挑選包裝，趕在新鮮時捐給有需要的家庭，但全臺每年上萬噸剩食，能在他們手中重獲新生的少之又少。臺灣食物銀行聯合會理事長方荷生：「像麵包一個禮拜可以處理1900公斤，5天快兩噸。可是你知道嗎，臺北、新北加起來這些上百家的麵包店，我們還沒有收到，我們只收到三十家，所以這些的丟掉的會比我這裡（捐贈的）還要多。」辛苦製作的商品為何店家寧可丟棄也不願加入捐贈行列？量販店企業永續經理林夢紹：「（捐贈過程）保存不當或者是員工訓練不足，或者是這些受捐贈的單位他沒有辦法好好地處理這些食物，其實都會造成一些食安的風險，對於整個通路的品牌商譽來講其實都是有很大的傷害。」最大難題就是要讓食安零風險，我們直擊大型量販店即期品捐贈的前置作業。麵包、蔬果等生鮮就怕被民眾翻看揉捏，外表破損品質打折，下架時得仔細觀察顏色、質地評估鮮度，真空包零食則要避免破洞讓微生物趁虛而入，必須確保完美包裝，而關鍵一步是檢查效期，距離到期最少一天以上才能避免食物銀行運輸、暫存，交到民眾手中不小心逾期觸犯食安法，細節滿滿的人工作業，業者都得額外訓練。量販店企業永續經理林夢紹：「在整個捐贈作業的時候因為要有詳細地檢查，每天都有很多很繁瑣的工作需要來完成，甚至需要有系統的一些支援。」來到商品報廢區，再透過企業內部系統將即期品一一報廢登記捐贈，盤點數量後才能聯繫食物銀行。

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文／品嘉建設  創辦人 胡偉良臺灣「土方之亂」源自資源配置失衡，各地挖土與填土需求不均，需中央統籌。( 圖 / 資料圖取自freepik )為何「土方問題」必須上升為國土資源統籌機制？臺灣長期存在的「土方之亂」，本質上從來不是單一縣市的行政問題，而是一個結構性資源配置失衡的國土治理問題。各地建設發展節奏不同、地形條件不同、工程型態不同，有些地方大量「挖方」，有些地方卻長期「缺土填方」，但制度設計卻仍停留在縣市各自為政的管理框架中，導致資源無法流動、成本被人為扭曲，最終形成壟斷、黑市與亂象並存的惡性循環。因此，從國家治理層級來看，中央成立「國土資源配中心」或類似的統籌調度機構，確實具有高度必要性。這不只是環保問題，也不是單純營建管理問題，而是涉及國土規劃、公共工程、城市發展與資源配置效率的系統性工程。一、問題的本質不是「土方多」，而是「制度斷裂」這些亂象不是自然形成，而是制度設計不完整，導致資源流通失靈。 ( 圖 / 資料圖取自freepik )臺灣各地區條件差異極大：●有些區域大量開挖地下工程（捷運、地下化、都更改建）●有些區域長期有填方需求（填海、整地、港區開發、防災工程）

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記者戴以柔／臺北報導臺日棒球國際交流賽，中信兄弟捕手高宇傑出席賽後記者會。（圖／記者劉彥池攝影）臺日棒球交流賽25日點燃戰火，首日中信兄弟以3：7不敵福岡軟銀鷹，不過捕手高宇傑繳出好表現，不但敲出適時安打，還抓到軟銀2次關鍵阻殺，賽後他自曝季後赴日一趟收穫良多，尤其是看日本捕手的「職人精神」超有感。高宇傑此役在攻守兩端都有精彩演出，打擊上他認為主要是有咬中球心，「沒有特別出力，重點在把球打紮實，」至於傳出2次精彩的阻殺，他指出要歸功兄弟一軍投捕教練王峻傑，「他在賽前叮嚀我不要去管跑者要不要跑，只要把接、擋、傳的動作做得流暢，就是今天的課題，日本跑者真的蠻快的，他們上壘時我都有心理準備。」高宇傑休賽季曾到日本加入歐力士春訓，他坦言日職練習量很大，當時主要在練擋球、傳二壘，下盤也練得蠻多的，他也強調日本捕手擋球和阻殺的紮實度相當值得學習，特別舉歐力士捕手若月健矢為例，「他練習非常瘋狂，即便練擋球到膝蓋痛、腳很酸，還是會換場地繼續練阻殺。」高宇傑自曝這段時間有變重大概2公斤，身體也因此變得更厚實。

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記者陳佳鈴／彰化報導小芸主動與警方聯手展開誘捕行動，成功逮獲一名少年車手 A，並轉而向該少年及其家屬提告求償99萬元，沒想到告車手父母求償卻敗訴。（示意圖／資料照）彰化一名女子小芸（化名）於2025年8至9月間遭詐騙集團鎖定，以假交友與假投資話術誘騙，多次匯款購買虛擬貨幣，累計損失金額高達108萬元。小芸事後驚覺受騙，主動與警方聯手展開誘捕行動，成功逮獲一名少年車手 A，並轉而向該少年及其家屬提告求償99萬元。然而，彰化地方法院日前審理後，裁定駁回小芸的求償訴求。小芸主張，詐團於2025年8月開始與其接觸，導致她多次蒙受金錢損失。同年9月，對方食髓知味，再次要求面交75萬元現金。小芸在前往銀行辦理貸款時，經由行員提醒才發現深陷騙局，隨即決定配合警方調查。當時警方準備了74萬8000元餌鈔，配合小芸提供的2000元現金，成功在約定面交地點逮捕依指示現身的車手少年A。雖然小芸認定少年A為詐騙集團成員，應負賠償責任，但法院在裁定中指出兩大關鍵理由，「誘捕過程未造成實質損失」。法官認為，小芸在誘捕行動中準備交付給少年A的款項，絕大部分是由警方提供的餌鈔。至於小芸自備的2000元現金，在案發後已由警方全數發還給小芸。因此，法律上認定小芸在此次面交中並未受到實際損害，不符合侵權行為損害賠償的成立要件。另外「無法證明與前期損失有關」針對小芸先前遭騙的108萬元，法官表示小芸僅能提出少年A的宣示筆錄，卻無法提供其他能證明少年A與先前騙走108萬元的詐團有犯意聯絡或共同侵權的具體證據。由於缺乏因果關係的實證，法院難以要求少年A及其父母負起連帶賠償責任。本案判決結果顯示，即便民眾配合警方成功逮獲車手，但在民事求償程序中，仍必須證明該特定車手確實參與了造成該筆損失的詐騙行為。目前全案仍可上訴。法律專家建議，被害人在報案時應盡量保存所有對話紀錄與匯款單據，以利後續建立詐團成員與特定犯罪行為之間的連結。

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記者蕭羽秀、顧元松 / 臺北報導大年初六下午1點多，臺北車站旁竟有一名穿全身黑的男子，持一把10公分長的水果刀在路上閒晃，讓附近民眾嚇壞趕緊報警。不過警方到場時，這名男子早已逃離現場，擴大追查後發現男子3度進入北車，隨後又往百貨、市民大道方向逃逸，疑似就是在勘察北車附近地形，目前警方已經鎖定男子，疑似是一名年約4、50歲的李姓遊民，將持續追查持刀男下落。臺北車站M8出口大批警力持盾牌警戒，並來回搜索。大年初六下午，臺北車站風聲鶴唳，大批警力持盾牌警戒，並來回搜索，因為警方獲報，臺北車站又有不明人士亮出刀械。就是他，穿得一身黑，眼神銳利，緊盯前方路口，這名男子過馬路時從包包中拿出10公分長的水果刀，在北車附近閒晃。 男子過馬路時從包包中拿出10公分長的水果刀，在北車附近閒晃，「容貌」曝光。嫌犯在許昌街上持著10公分長的水果刀，讓附近民眾嚇壞之後，刻意走到大樓後方小巷子，躲避監視器拍攝之後徒步進到臺北車站。嫌犯刻意亮刀，製造民眾恐慌後，馬上收起刀子，不過整個過程疑似計畫縝密，因為他先是沿公園路和許昌街騎樓徒步行走，並且亮出水果刀再躲進巷子，接著至少三度進出進入臺北車站，隨後就走向附近百貨往北市民大道方向逃逸，一來一回疑似在和警方躲貓貓，也疑似是在勘察北車地形。嫌犯的整個行徑疑似計畫縝密。附近民眾：「之前路人什麼都沒做，莫名其妙就被砍死，當然我也會怕，對啊，而且臺灣又沒有什麼防身的方法，就危險然後也沒辦法，就是註意一下不要像之前一樣，一群人圍在那邊。」
 
警方地毯式搜索，調閱監視器追人，根據了解，這名持刀男子疑似是年約4、50歲的李姓遊民，曾有刑案前科，平常就住在北車。

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記者楊忠翰／臺北報導王男前往百貨公司專櫃竊取7200元的Allsaints品牌上衣。（圖／翻攝畫面）臺北市1名18歲王姓男子，日前在百貨公司逛街時，先佯裝顧客挑選商品，再趁櫃姐忙於調貨之際，悄悄偷走1件7200元的上衣；警方獲報後展開追查，循線前往王男住家逮人，當場搜出遭竊的Allsaints品牌衣物，全案訊後依竊盜罪嫌移送法辦。大安分局表示，日前王男進入1間百貨公司，並在服飾櫃位翻找商品，佯裝欲購買商品的客人，他先請櫃姐進入倉庫查看其他尺寸的衣物，再趁櫃位無人看管的空檔，迅速將1件7200元的上衣塞入購物袋，王男隨即裝作若無其事地離開櫃位。事後櫃姐整理商品時發現數量有異，立刻調閱內部監視器畫面，始知上衣遭人偷走，隨即前往派出所報案；警方獲報後展開調查，並擴大調閱監視器畫面，順利掌握王男身分及逃逸路線。專案小組蒐證完備後，率隊前往王男住家搜索，當場查獲遭竊的Allsaints品牌上衣，王男自知無從狡賴，只能坦承犯行，警方訊後將他依竊盜罪嫌移送法辦。大安分局呼籲，商家與賣場應加裝監視器，並隨時留意商品狀況，鄰近店家也應發揮守望相助精神，藉以降低失竊風險，民眾在人潮擁擠處，應妥善保管隨身物品，切勿讓財物離開視線，警方對於任何犯罪行為絕對查辦到底，民眾切勿以身試法。王男前往百貨公司專櫃竊取7200元的Allsaints品牌上衣。（圖／翻攝畫面）王男前往百貨公司專櫃竊取7200元的Allsaints品牌上衣。（圖／翻攝畫面）

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記者李鴻典／臺北報導雲品國際（2748）積極拓展高端宴會事業版圖，今（9）日宣佈與維多麗亞酒店簽署合作關係，由雲品國際團隊負責經營管理維多麗亞酒店的宴會項目，共創飯店業者間的合作關係，並採用君品Collection聯合接單的方式共同行銷，雲品為維多麗亞酒店量身打造婚宴包套產品，假日每桌26,800元+10%起，自即日起開放預訂，並於3月1日起開始營運所有的宴會服務。維多麗亞酒與雲品國際攜手合作，未來宴會將由君品Collection營運與聯合接單。（圖／飯店旅宿業者提供）雲品國際總經理丁原偉表示，雲品國際與雲朗觀光始終致力於產業間的合作，跨足同業的委託經營自茹曦酒店餐飲宴會事業、礁溪了了的旅宿經營管理後，雲品國際持續深耕高端宴會餐旅事業，以創新的產業變革打破飯店業者間的競爭關係，轉而朝向合作共好的方式經營。與維多麗亞酒店的合作，是看好雙方對於產業營運間有高度的共識，也看見了未來星級酒店宴會廳重新定義與風格再造，期待能夠延伸君品Collection的服務優勢共同合作，一起將市場做大。維多麗亞酒店的宴會廳與雙囍中餐廳，自3月1日起將由君品Collection規劃婚宴產品與餐飲服務，中餐廳未來將以預約包場形式，依據客戶需求量身訂製宴會體驗，維多麗亞酒店全館有將近100桌的服務規模與商業產值，雲品將能夠為業主共同創造利益，達到強強聯手的加乘效益。維多麗亞酒店一樓擁有戶外花園，可做戶外婚禮與證婚儀式使用。（圖／飯店旅宿業者提供）君品Collection為維多麗亞酒店量身打造的婚宴產品，假日每桌26,800元+10%起，可享用米其林廚藝團隊料理，以差異化的婚宴產品與米其林廚藝料理強佔北市婚宴市場。同時亦可選購君品Collection 最熱銷的全包式「神助攻！超頂6選1」婚宴專案每桌19,800元+10%起，在指定吉日下訂10桌以上婚宴，即可從婚紗、鑽戒、蜜月、婚攝、婚顧、囍餅等六大熱門婚禮周邊中任選一項，在星級酒店中也可輕鬆成婚。維多麗亞酒店擁有得天獨厚的宴會空間優勢，一樓的主宴會廳「大宴會廳」享有挑高八米無樑柱的170坪空間，最多可納50桌，假日起桌價26,800元+10%起，設計以英式劇院氛圍伴隨極致豪華水晶吊燈，氣派非凡。空間可結合一樓戶外的歐式花園，提供證婚儀式、歐式餐飲宴會、雞尾酒會等多元化活動，增添活潑氣息。維多麗亞酒店擁有戶外池畔證婚的絕佳環境。（圖／飯店旅宿業者提供）位於三樓的宴會空間富有多功能性，「維多麗亞廳」與「天璽廳」挑高四米，可彈性調整隔間，從1桌至36桌的扶輪社、獅子會等工商活動、企業宴席與精緻婚宴都可承攬，假日婚宴起桌價自23,800元+10%起。維多麗亞酒店的宴會空間，完美契合高端客群對私密性、藝術美學與客製化的需求。設計理念融入藝術、文化與美學涵養，透過銀、白、灰三色調搭配簡約法式沙發與柔和燈光，營造出極致優雅的法式沙龍氛圍。期待在二年內，雲品將重新改裝設計宴會廳，將強化維多麗亞酒店得天獨厚的戶外婚禮場地與宴會廳，重新定位星級酒店宴會廳空間。

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記者盧素梅／臺北報導陸委會主委邱垂正（圖右）今（12）日接受黃瑋瀚主持的廣播節目《POP撞新聞》專訪。（圖／翻攝畫面）隨著兩岸關係緊張，國人赴中國失聯、遭留置盤查、或遭限制人身由案件持續增加，陸委會主委邱垂正今（12）日接受廣播節目專訪時表示，今年1月又增加20個案例，目前累計296人，沒有報案黑數會更多，一貫道道親有11人，全都還沒有放回來。邱垂正上午接受黃瑋瀚主持的廣播節目《POP撞新聞》專訪時，針對國人赴中國及港澳的風險時表示，考量中港澳情勢、當地法令及執行趨勢，政府對於中港澳的旅遊警示燈號維持「橙色警戒」，建議民眾避免非必要旅行，如果一定要去中港澳，可先上陸委會動態登錄系統登錄相關資料，我們可以提供必要協助。邱垂正指出，赴中風險提高很多，從2024年起，民眾赴中失蹤、遭留置盤查、限制人身自由，都可到陸委會備案。2024年來通報僅55件，2025年高達221件，去年是前年的4倍，今年1月又增加20個案例，目前赴中失蹤、遭留置盤查或限制人身自由案件，共計296人，人身風險案件不斷增加。邱垂正說，其中，赴中失聯有102人、遭留置盤查25人，因中國「刑法」等各種法律，被限制人身自由無法返臺的169人。譬如一貫道道親有11人，全部都還沒有放回來，有些人被關押，有些在訴訟程序中。上述案件是家屬或親友有來通報的，沒有報案的黑數更多，提醒國人赴中港澳要提高警覺，並做好風險評估。另外，對於香港《壹傳媒》創辦人黎智英被控違反「香港國安法」關押5年後，香港法院判處20年有期徒刑，恐無法活著走出監獄。邱垂正指出，黎智英重判20年，國際社會都感到難過和憤怒，更是否定新聞自由，在中共一國兩制下，本來保證的自由權形同具文，司法也淪為清算異己的工具。邱垂正指出，黎智英被冠上危害國家安全的罪名並被判重刑，形同把媒體的影響力及國際連結納入國安法的範圍內處置，這會形成跨領域、跨疆界的寒蟬效應，這不僅是香港的單一個案，而是中共主權對外輸出「長臂管轄」、「跨境鎮壓」的警訊，提醒國人應該以香港慘痛經驗為戒，守護臺灣得來不易的自由民主生活方式。

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社會中心／施郁韻報導新北市土城警分局清水派出所所長劉宗鑫遭毒品通緝犯陳嘉瑩駕車拖行，最終傷重殉職。（圖／翻攝畫面）新北市土城警分局清水派出所前所長劉宗鑫，於2024年9月執勤時遭女毒蟲陳嘉瑩開車拖行撞擊護欄，不幸殉職。陳嘉瑩依殺人罪判處死刑，劉家人當庭下跪感謝法官。廢死聯盟雖未直接針對判決回應，也在11日晚間於臉書發聲，表示對於廢死議題的熱度與「惡意」，在臺灣顯得特別突出。被告陳嘉瑩因毒駕拒檢，故意拖行所長並猛烈撞擊捷運護欄，遭合議庭以殺人罪判處死刑、褫奪公權終身。合議庭強調，陳女犯行嚴重衝擊社會法治底線，並具體列出判處死刑的理由。針對陳嘉瑩遭判死刑，「臺灣廢除死刑推動聯盟」雖未直接回應，11日晚間，以「當仇恨成為日常，廢死倡議者的安全正在被忽視」為題在臉書發文，在東京區域會議中提及「廢死倡議者的安全」。「臺灣廢除死刑推動聯盟」表示，在臺灣打開粉絲專頁的留言、新聞媒體下的留言與標題，讓他們早已習慣了千篇一律的謾罵，包括「如果死的是你家人？」、「為什麼殺的不是廢死成員？」除了虛擬世界的惡意，實體世界的騷擾從未停歇。「臺灣廢除死刑推動聯盟」說，與中國、日本、馬來西亞夥伴討論各國國情下，十分驚訝臺灣成員面臨網路、電話恐嚇與實體騷擾，「原來，這樣對於廢死議題的熱度與『惡意』，似乎在臺灣特別突出。」聯盟稱「這是一個很大的對比，在中國、日本與馬來西亞，倡議者面對的是社會的靜默；而在臺灣，我們面對的卻是排山倒海的仇恨。」至於要如何面對惡意言論，成員稱，只能消極應對，盡量不去看那些留言，築起心牆，避免情緒被吞噬。三立新聞網提醒您：莫逞一時樂，遺害百年身！
拒絕毒品　珍惜生命
健康無價　不容毒噬

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市場擔憂人工智慧（AI）可能取代軟體業，引發全球軟體股拋售潮。美國AI晶片大廠輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳近日駁斥此種觀點是「世界上最不合邏輯的事」。黃仁勳駁斥AI將取代軟體業說法。（圖／記者鄭孟晃攝影）路透社報導，在AI開發商Anthropic上週發佈新聊天機器人等因素影響下，市場擔憂AI可能顛覆資料及專業服務產業，引發軟體股拋售潮，這股賣壓今天擴大，波及印度、日本及中國股市。黃仁勳在網通大廠思科（Cisco）於舊金山舉辦的AI會議上表示，各界擔心AI會讓軟體公司失去重要性是誤解，AI仍將依賴現有軟體，而非從頭重建基本工具。他指出：「有人認為軟體產業工具正在衰退，將被AI取代…這是世界上最不合邏輯的事，時間會證明一切。」（中央社舊金山4日電）

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